店面一样,都显得有些陈旧,但是却打扫的很干净。
老板是夫妻档,都是四十来岁,见唐歌等人进来,老板娘连忙过来擦了擦已经很干净的桌子,将菜单递给了唐歌等人,“几位坐,吃点什么?”
韩小柔准备点菜,菜单子却被唐歌夺了过去,“先来一道招牌菜小鱼炒鸡,然后……”
唐歌没有说下去,他发现这一张小小菜单,竟然涵盖了八大菜系。
“五味烫干丝、麻婆豆腐、把子肉……”
除了小鱼炒鸡之外,唐歌又报了八个菜。
老板娘似乎没想到唐歌会要这么多菜,愣了良久才回过神来,“好!好!好!我这去做。”
除了老板娘以外,韩小柔也很震惊,唐歌带她们来这种小店,显然是为了求便宜,但是他却一反常态,直接点了九道菜。
“太多了,我们吃不完的。”其余三人也表示,唐歌点的有点多了。
唐歌没有说话,其实在进来之前,他已经做好了打算,一盘招牌菜,五碗面条,把众人给打发了。
可是他在看到菜单之后,改变了自己的想法。
“老方,今天接大生意了,那位小哥一共点了九道菜!”老板娘回到厨房,一脸兴奋的对着老板说道。
老板先是一愣,脸也带起了笑容,可是等他接过菜单的时候,却变成了一脸凝重。
老板娘看到老板的变化,忍不住问道“怎么了?”
“遇到高手了……”老板叹了口气,“这九道菜,除了炒鸡以外,其余点的都很讲究,除了烫干丝是在考验我的刀工以外,剩下的几道菜也将炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖等烹饪之法给我考了个遍,还有酸、甜、苦、辣、咸五味……”
老板说着,看向正在和韩小柔几人说笑的唐歌,“看来真是遇到高手了。”
“嘿!你想那么多干嘛,点菜的是个年轻小哥,现在哪有年轻人会在厨师这行业下功夫!”老板娘显然不认同老板的话。
老板摇了摇头,没再说话,他并没有先去做炒鸡,而是拿出白干,做起了烫干丝。“你赶快做,免得他们等急了。”老板娘端着五味烫干丝,准备菜。
老板却是将他拦住,“我亲自菜。”
“你去菜,谁做菜啊!”老板娘不解的问道。
“你去帮我准备材料,我马回来。”老板说着走向了大厅。
“五味烫干丝,请品尝。”老板将菜放在桌子,顺便报了菜名,这句话很明显是对唐歌一个人说的。
唐歌见几人都不动筷子,笑道“吃吧。”
韩小柔等人虽然疑惑老板为什么不离开,但也没有太在意,夹起菜都尝了起来。
经过焯烫的干丝入口绵软,但咀嚼却有韧性。
加鸡丝、肉丝、姜丝、笋丝、香菜辅佐,可谓色香味俱全。
韩小柔等人没想到一个家常菜,都这么美味全都感叹了起来。
“老板,太好吃了
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