黑色。成熟快,产仔多,易催肥,实为猪中上品。
赵瀚笑着评价:“物阜民丰,国泰民安,就叫‘国泰猪’吧。可先在金陵府推广,让南京城周边的养猪大户,每家买几只猪仔回去试试。养猪大户尝了甜头,明年必定主动养殖。普通农户见了,定然也眼红,这国泰猪就能推广开了。”
“陛下圣明!”陈希颂立即奉承。
赵瀚想了想:“这些年,你着实辛苦。大同社稷若能五谷丰登、六畜兴旺,你在其中也有大功劳。朕不能薄待尔等,就封你为劝农伯。劝农司的有功之人,你列一份名单出来,都会酌情封赏的。”
之前也在赏,但这次特别大方,竟然直接封了一个伯爵。
“谢陛下恩赏!”
陈希颂大喜,养猪种地居然搞出个伯爵之位。
赵瀚之所以这么大方,还是猪太重要了,二师兄早就成为中国百姓的主要肉食来源。
阉猪,并非始于宋朝,早在先秦时期就有了,只不过是在宋明时期大规模推广。
《易经》有云:“豶豕之牙吉”。
用人话讲,就是阉了的猪,性子会变得温顺,虽有犀利的牙也不足为害。
《礼记》有云:豕曰刚鬣,豚日腯肥。
没有阉割的猪,皮厚毛粗,叫豕。阉割了的猪,膘肥臀圆,叫豚。
而“家”之一字,就是没有阉割的猪(豕),上面再盖一个屋顶。有屋顶,还有猪,就算是家了。
小农之家,盖一猪圈,养两到三只猪。残羹剩饭倒进去,再打一些猪草,也不用费心照料,半年一年之后就能卖了。猪拉屎也多,可做农家肥,种粮食也有足够的肥料。
如此种种,小农受益无穷,难怪古时称猪为“黑金”(中国多为黑毛猪)。
中国的养猪技术,以及猪种培育技术,一直都是世界领先的。
欧洲的罗马猪,是唐代引进华南猪杂交而成。
英国的约克夏猪,此时还没出现。它是18世纪初,英国引进广东猪,跟泰国猪、英国猪杂交而成。后世分布最广的大白猪,几乎占领全世界猪肉市场,那玩意儿是英国约克夏猪再次杂交的,属于中国广东猪的混血后代。
赵瀚命名的“国泰猪”,则结合了太湖沙猪、金坛米猪、广东花白猪的特性,但外形上更偏向于太湖沙猪。
赵瀚越想越心情舒畅,他提笔写下“五谷丰登,六畜兴旺”八个字,说道:“挂在劝农司衙门,去找工匠刻牌子吧!”
陈希颂躬身退下,走路都带风。
御笔墨宝,往劝农司一挂,谁他娘的还敢造次?
礼部。
陈茂生已经入阁为相,礼部现在由王调鼎执掌。
皇帝的旨意发来,册封伯爵是个大事儿,必须由礼部尚书亲自经手。
“劝农伯?”王调鼎感觉很稀奇。
礼部左侍郎刘迈笑道:“听说陈郎中养出好猪,陛下龙颜大悦,便封了他
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