话直接就算白给了。就是服务待遇更好,平常时不时有点什么小礼品,出了新品可以优先点单,还有可以优先订座之类的。
就这居然能要到五千两一年。
卢子阳确实觉得应该要高价薅那些达官贵人的羊毛,这种设计根本就不合理啊!会有人买账吗?
旁边凑过来一起看的方简忍不住“嘶”了声,觉得祝子翎是不是把赚钱想得太容易了。
“王妃,这……这贵宾和年费制度是您想的?”卢子阳神情复杂,“属下以为……实际这么办的话,恐怕达不到王妃想要的效果……”
“为什么达不到?”祝子翎闻言看向他问道。
“特级的要是没几个人舍得充值也没关系啊,高级能有二三十个就可以了。”
卢子阳:“……”
“我觉得……高级的恐怕很难有人愿意……”
“千两也不是个小数目,除非天天都来这里吃,否则怎么都回不了本。这么不划算,恐怕很难有人买啊。”
卢子阳语重心长,觉得祝子翎果然还是并不懂经营。却见祝子翎眨了眨眼,说:“可是这种贵宾制度的设计,本来就不是让人冲着划算来买,是为了虚荣和格调啊。”
“吃不吃不是重点,主要是这个贵宾的名头拿出去有面子,那自然就有人愿意花钱了不是么?”
卢子阳闻言愣,接着皱眉,“可王妃您前面写的美食城的模式是简单方便便宜,这……”
“这可以制造对比呀,”祝子翎说道,“楼是普通区,简单方便便宜,二楼的贵宾区就完全不样了。我写的确实乱了点,你往后看看就知道了。”
卢子阳只好低头继续往后看,面写着二楼的经营模式。与一楼顾客自己边吃边逛不同,二楼只有贵宾能进,可以像一般饭馆那样让小二推荐点单,可以自助,直接去展示台上拿自己想吃的,事后再起结账。
楼没多少桌椅座位,结构的规划是方方正正、普普通通,把空间利用到最大;二楼则是要处处都有舒适的靠椅软塌,摆许多纯粹用来好看的装饰物,不仅要宽敞,更要舒适、奢华,让人觉得不光是来吃东西,更是来享受氛围的。
楼的服务主要就是出菜能快点,其他几乎也没有什么需要服务的地方;二楼的服务却是要体贴入微、毕恭毕敬,让人觉得花钱买这种满意舒心很值。且还要在一些地方分出层次,比如客户生辰时送个礼物,普通贵宾可能只有盒贵点的甜品,特级贵宾就是一枚千两的镯子了。
两楼卖的吃食其实本质差不多,是唯独在品相上要大相径庭。楼只要注重口味和香味就行,些边角料能卖不碍事。
二楼则是首先要做得好看,用最贵气漂亮的器具来装,份量可能不如楼的多,摆盘定要好看。圆月大的盘子里就放上枚造型完美的小蛋糕,摆朵花在边,价钱
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