薄,夹住以后往锅里一放，没过几秒便变了颜色。
一群人还是第一次自己涮锅子吃，又新鲜又茫然。
女人这边，言小思用公筷在白汤里夹了一片烫熟的羊肉，递给曹夫人。
曹夫人将烫熟的羊肉卷往浓稠的芝麻酱里一放。
羊肉卷立马就被淹没了，提起来后挂着厚厚一层芝麻酱，刮一刮，荡一荡，往嘴里一放，凉的。
她尝了一口道：“羊肉卷怎么可以这么嫩，这么鲜，一丝膻味也没有！”
“汤底中和了羊肉的膻味，再被芝麻酱醇厚回甘的味道压制住了。”
太神奇了，众人来不及回味到底是哪一个关节造就了这般美味，齐齐动筷往锅里下羊肉卷。
言小思对美食这一块很有自信。
至于有些人，见着盘子里有那么多的蘸碟。
开始犯了难。
选哪个好呢？
“能吃辣的可以试试干碟，喜欢吃辣但承受不住火锅辣度的选油碟，不吃辣选芝麻酱碟。”言小思一一介绍着。
筷子在锅里打架，刚刚开吃，大家就抛下了风度。
“诶，这是我的肉！”
“我放的肉呢？谁挑了？”
“盘子空了？我才吃了三片羊肉盘子就空啦。”
古玉在一旁露出得意得笑容，嘿嘿，没见过世面吧，都去争那盘肉，宝贝却没人抢。
丫鬟上菜时他就锁定了鱼丸和虾丸，自从吃过言小思做的麻辣烫。
古玉就再也没忘记鱼丸的它的美味。
“蔡老，我这徒儿的手艺不错吧，要不你就在这住下得了，那寺庙哪能吃得上这等子美味？”
“我看行，明个我就搬到这来，以后让云三桂养我老，美哉快哉啊!”蔡子明爽朗的笑着。
他早就不想再那寺庙呆着了，不让喝酒，不让吃荤。
都要瘦到皮包骨了。
在这样下去没等京城人来复仇，他就要被活活无聊死了。
云三桂夹起一片毛肚放到蔡老碗里：“您尝尝这个，很好吃！”
毛肚要蘸香油，入口能感受到表面那层微微树立的小刺，很有韧劲，一口咬不断，得全部塞进嘴里慢慢嚼。
鲜脆爽口，十分耐嚼，每嚼一下都能感受到毛肚的鲜味和麻辣油气从齿间冒出。
腰片经不得久煮，从锅里过一下，看到缩水了就捞出来。
口感嫩滑，咬起来带一点点微微的钝感，属于腰片独有的香味很重，被麻辣压住，鲜美到好像没怎么嚼就吃完了。
这时需要久煮的丸子和荤菜都好了，锅里起起伏伏飘着各种配菜，咕咚咕咚响，热气不断扑洒。
因为怕这群人吃不消，言小思没放太多油。
底料辣味也很浅，又加了中药材消火增味，吃起来并不算太刺激。
这一顿吃的是畅快淋漓。
等吃完，男人们继续他们的聊天。
女人们言小思则是带着去了屋后的花房，品茶聊天。
“小思啊，这三桂考完试你有什么打算？”曹夫人问道。
距离下一场府试还有三个月的时间。
“我和三桂想回家，这块过年了，家里边还有一些事情要处理。”
“我爹刚才让我问你，在县城开一家火锅店如何？”
“甚好，到时候我将配方写下来，交给徐老。”言小思拉着曹夫人的手问道：“还想请您帮个忙？”
“你但说无妨！”
“帮我做个户籍！”
“明个你来取就是！”建立户籍这点小事，还是能办到的！
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