鲜红色和翠绿色的酱汁。
白仁宗抓起勺子塞入口中，顿时瞳孔放大，然后惊讶的说：“这些看似是蟹肉的碎肉，实际上是用白桃、切达奶酪和香蕉制作的酱汁，然后用液态氮冷却后敲碎制成的。”
“而看似是酱汁的红绿色液体，其实才是这道开胃菜的主题，是用胡萝卜、番茄熬制的汤汁放在离心机里沉淀后制作的，而绿色的则是用青瓜、芒果的提取液。所以明白了吗？酱汁才是主体，而看似是主体的才是酱汁。”
说到这，白仁宗斜睨着亚当笑道：“看起来亚当主厨又找回最初的自信了呢，那种……料理的形态、温度、口感、味道，全都由我决定的自信。”
“都是你的功劳。”亚当笑着说，“料理就是要有符合它定位的档次。”
“我知道你想表达的意思，但是你这么说很……抽象。”白仁宗笑着说，然后双手抱拳，期待的说，“那么，继续下一道吧？我已经等不及了。”
“哦，你这个猴急的小家伙。”亚当宠溺的笑道，然后端上了自己的第二道汤。
“这是汤吗？”白仁宗看着面前这个看起来像是日式点心里的樱花冻似的料理皱眉道。
清澈透明的胶状物质，里面包裹着几片鲜红欲滴的玫瑰花。
“天呐，这真是令人惊艳。”艾伦·罗布斯感叹道，然后舀起这份“果冻”吃了下去。
白仁宗也跟随着尝了一口，那份果冻本身就是浓汤，有点像是鱼冻，入口之后便立刻融化成为粘稠的浓汤，而里面的玫瑰花瓣用盐腌渍过，那种独特的咸香令人陶醉。
“我还是第一次发现，用盐腌渍过的玫瑰花居然有这么独特的香味。”白仁宗托着下巴沉吟道，“还有这份料理的形式，不仅是从味觉到口感，造型方面也是极致的享受。”
“可是，这份汤明明是这么清澈，却能有这么浓郁的味道……”艾伦·罗布斯皱眉道。
“所以，”罗西尼·萨勒诺转向白仁宗，“白先生，里面有哪些材料？”
“鸡肉、洋葱、酸奶、西芹、薄荷、糖、盐、香草……”白仁宗耸了耸肩，“但让我惊讶的是这份汤是怎么做到这种透明状态的，是用开水白菜那种做法吗？”
“Well……no。”亚当笑着说，“事实上，还是离心机，只是采用了不同的部分。那大家知道离心机分离后的液体会有分层，最上面一层透明的是食材里的水分，最下面一层是食材里的主要色素和营养物质，而我用的是这两层中间的那一层。”
“原来如此……”白仁宗恍然，“确实，如果用最下面那一层，味道可能会太重，但是中间那一层就刚刚好，不至于盖过里面腌渍玫瑰花瓣的香气。这道汤可真是太棒了，不过……”
说到这，白仁宗看着亚当挑了挑眉头：“你知道，前面
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