有如此纤细而醇厚的味道！哦，偏见真是一种何其可怕的东西啊……”
“事实上，外国人吃皮蛋的方式是不正确的。”白仁宗笑道，“在吃皮蛋之前要把它剥开然后放置几个小时，让它里面的碱味消散，这样就能尝到皮蛋本身的味道了。当然，即便如此皮蛋对于外国人来说仍然可能重口了一点，但放在汤里，这份味道就要柔和很多了。”
其实白仁宗也很意外，虽然他确实经常吃皮蛋瘦肉粥，但他没想到皮蛋用来熬汤居然也这么合适，那种来自于皮蛋黄的浓厚味道，简直比任何肉都要美味。
“口感也很独特。”艾伦·罗布斯仔细品尝着汤里的皮蛋白说，“QQ弹弹，像布丁一般，让人很难想象这居然是蛋白……哦，我们对这玩意的看法显然大错特错了，这东西也可以通过料理来变得更加美味。”
“这道汤让我回想起在CD市那边吃过的一道，用螺旋椒、豆角和皮蛋一起搅拌后制成的菜，很浓郁醇厚的蛋黄香味，就是没那么辣。”白仁宗说到这，突然意识到了张广寒的真正目的：大师这是在向这些外国人宣传他们国家的特色美食文化吗？
山楂和皮蛋，这些都是外国人不用的材料，是他们国家的特色。
“我爱死这道汤了！”佐藤良人欣喜的笑道，“我们R本人本来就会吃皮蛋的，但基本上都是凉拌的生皮蛋，说实话我也没想到皮蛋熬汤居然可以这么美味！”
而艾伦·罗布斯和罗西尼·萨勒诺还在惊叹这道菜的味道。
这时候，张广寒已经端上自己的副菜了：“这道菜是火候菜，请趁热吃。”
盘子里的是一只糖醋鲤鱼，它甚至保持着扑腾的姿势，仿佛还像是活着的一般，但是这道菜好歹是去掉了鱼头的部分。
“明智……”白仁宗暗自松了口气：外国人对于“头”是很反感的，有些人是生理上难以接受，而有些人则是心理上无法面对那些被宰杀的动物的双眼，所以他们从来不会在料理中将动物的头摆在餐盘上，这会让他们产生强烈的不适。
但即便如此也很让人担忧，因为老外不吃河鱼，这种要吐刺的鲤鱼他们是不会吃的。
“它是怎么保持这个姿势的，真神奇……”罗西尼·萨勒诺惊叹道，夹起一筷子吃了一口，然后惊讶的说，“这、这个是虾滑吧？”
“我吃到的是蟹肉！”艾伦·罗布斯惊讶的说，“准确说，是用蟹肉的肉糜制作成类似于鱼肉状态！炸的外酥里嫩，酸甜的糖醋汁味道也很搭。”
白仁宗也发现了这道菜的与众不同：它看起来是一道鲤鱼，但实际上是一道海鲜全拼，是用鱼糜、虾滑、蟹肉、章鱼和牡蛎用不同的方式单独处理过后拼装在一起的！
因为这每一种材料的口感都不同，所以要处理的方式自
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