口感。将这种芝士与磨成粉的蟹黄和龙蒿叶混合后卷在蟹肉内……浓厚的味道和强烈的满足感，真令人惊叹。”

　　“但是，”这时候卡尔·白兰度接口道，“美中不足之处在于，蟹黄在这道料理中的存在感并不是那么强，这点对比起前面三位厨师我觉得稍有不足。当然，即便如此，这道料理也是一道非常优秀的料理。”

　　“确实。”艾玛·贝瑞托着下巴沉吟道，“这种表现形式非常有新意，能以蟹肉来创造出主菜的存在感，这点真的令人印象深刻。我上次去绿野仙踪的时候，那里的菜式还没有给我如此深刻的印象，看起来是时候重新去体验一番了。”

　　“这个菜呢，就要配啤酒。”山本裕人说着，端起了那杯没喝完的啤酒喝了一大口，然后一脸陶醉的说，“五马一！油炸过后的蟹肉还能像刚从蟹钳里吸出来的那么紧实，这体现出了厨师精湛的厨艺。而马苏里拉芝士、蟹黄、龙蒿叶简直可以荣获年度最佳组合。”

　　事实上，白仁宗还担心这种单一的菜式会限制保尔·帕特克的发挥，毕竟他那种发挥菜式“立体感”的特色更适合在制作套餐时的发挥，但是这道菜他仍然做得相当不错。

　　“好了，下一个轮到谁了？”白仁宗说着，邪魅一笑：“哦，轮到一只小可爱了。”

　　韩嘉怡有点埋怨的瞪了他一眼，然后端着自己的料理来到了白仁宗面前，小声嘟囔道：“这么多人看着，你不要用那种跟宠物说话的语气……”

　　“木木，你做了什么？”白仁宗托着下巴笑道。

　　“哼……”韩嘉怡撅着小嘴斜睨着他，好一会儿才把自己的托盘放下，笑吟吟的看着他，似乎在等他给她发一朵小红花。

　　白仁宗看了看盘子里，是一份精致的三明治，里面的夹馅看起来是软壳蟹。

　　“还是我老婆了解我，我最喜欢吃三明治了。”白仁宗调侃道。

　　韩嘉怡只是抿嘴笑着：“快尝尝看吧。”

　　白仁宗拈起三明治咬了一口，他还是第一次吃软壳蟹，这个口感让他觉得挺新鲜的。

　　这种软壳蟹是刚蜕过皮的螃蟹，所以外壳比较柔软，裹上面糊下锅油炸一下，咬下去外层口感酥脆里层却很柔和，咬到内层的时候，温暖的酱汁从中间溢出，是用鸡蛋和蟹黄制作的。

　　“虽然它只是一份三明治，但细节比大家看到的要多。”白仁宗解释道，“首先这份三明治用的吐司，上面撒了蟹黄粉，然后在锅里煎出香味。此外，三明治中间只给了软壳蟹没有给蔬菜，而软壳蟹本身是椒盐口味，酥脆的口感和很淡的椒盐香味强烈的勾起了人的食欲。”

　　说着，白仁宗单独品尝了一下这份酱汁：“蟹黄用海苔盐、柠檬汁、胡椒腌制过后磨成酱汁，与溏心蛋的蛋黄混合在一起制作而成。没有什

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